Budidaya Kubis (Cabbage)

SYARAT TUMBUH

1. Tanaman kubis tumbuh baik pada tanah gembur, mudah menahan air dan tanah tersebut banyak mengandung humus.
2. Menghendaki iklim dengan suhu relatif rendah, kelembaban tinggi dan tumbuh baik pada ketinggian 1000 - 2000 dpl

PENGOLAHAN TANAH

        Pencangkulan tanah dilakukan sebanyak 2 kali, pencangkulan pertama sedalam 30 cm, kemudian dibiarkan dahulu untuk mendapat sinar matahari selama 7 - 10 hari. Baru setelah itu dicangkul untuk kedua kalinya sekaligus diberi pupuk kandang sebanyak 15 - 20 ton /ha dan dibuatkan bedengan selebar 80 cm.

PENANAMAN

1.  Tanaman kubis diperbanyak dengan biji. Biji harus disemai terlebih dahulu dengan ditabur dalam barisan dengan jarak 5 cm atau menggunakan kantung plastik kecil (diameter 6 cm). Kebutuhan benih 300-400 gr/ha.
2.  Bibit kubis yang telah berumur 1 bulan (tumbuh 4-6 helai) dipindahkan ke bedengan dengan jarak tanaman 50 x 60 cm.

PEMELIHARAAN

1.  Pemupukan
Pada waktu berumur 2 dan 4 minggu setelah tanam diberikan pupuk buatan. Kebutuhan pupuk ZA 400 kg/ha dan DS 200 kg/ha.

2. Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan mencabut rumput-rumput atau dengan menggunakan herbisida.

3. Hama

Hama ulat kubis (Plutella maculipennis), dikendalikan dengan Diazinon atau Bayrusil 1-2 cc/1 air dengan frekwensi penyemprotan 1 minggu. Sedangkan ulat kubis (Crocidolonia binotalis) dikendalikan dengan Bayrusil 13 cc/1 air.

4. Penyakit

Penyakit busuk akar yang disebabkan Rhizoktonia sp dapat dikendalikan dengan bubur Bordeaux atau fungisida yang dianjurkan. Busuk hitam (Xanthomonas campestris) dan busuk lunak bakteri Erwinia carotovora dan penyakit pekung Phomalincran, penyakit kaki gajah (Plasmodiophora rassicae) belum dapat diatasi. Bila ada tanaman yang terserang segera dicabut lalu dibakar.

PANEN DAN PENGOLAHAN HASIL

Tanaman kubis dapat dipetik kropnya setelah besar, padat dan umur berkisar antara 3 - 4 bulan setelah penyebaran benih. Hasil yang didapat rata-rata 30 - 50 ton/ha. Pemungutan hasil jangan sampai terlambat, karena kropnya akan pecah (retak), kadang-kadang akan menjadi busuk.